Conformément aux développements du bien-être 2019, lors du Sommet mondial du bien-être, «le parfum comme médicament» est une tendance à la hausse. Lorsque l’aromathérapie a été utilisée pour aider à remédier aux maladies pendant des siècles, les sauts de la technologie moderne, en plus des rapports sur les neurosciences et les arômes fondés sur des études médicales, ont recommandé aux experts médicaux de porter un regard supplémentaire et plus sévère sur ces traitements. Avec une étude indiquant que l’humanité peut discriminer plus d’un billion de stimuli olfactifs, les professionnels envisagent des méthodes pour ouvrir ce sens souvent sous-estimé et exploiter ses opportunités. Des entreprises, par exemple, Aeroscena, basée aux États-Unis, dans le laboratoire d’améliorations de la Cleveland Clinic, redéfinissent l’aromathérapie et proposent désormais une gamme d ‘« aromathérapeutiques »à base de végétation pour traiter les signes et symptômes tels que les nausées, les douleurs et l’anxiété. Leur objectif est de lui donner une validité par le biais de recherches à grande échelle sur les soins de santé et de montrer que l’aromathérapie peut améliorer le sommeil, étouffer l’inconfort, soulager les maladies diurnes et soulager l’anxiété, entre autres. D’autres chercheurs feront également des progrès dans la discipline, par exemple une recherche menée par le Stevens Institute of Modern Technology, qui a révélé que l’odeur du café par vous-même pourrait aider les gens à mieux réussir dans les travaux analytiques. Proposée dans le cadre du Global Health Summit, Joanne DeLuca de Sputnik Commodities, une entreprise spécialisée dans l’anticipation des styles des clients, prédit que «la voie à suivre pour l’arôme consistera à utiliser le parfum pour« biohack »notre esprit et notre physique pour mieux faire». Il existe plusieurs méthodes pour sentir. Dans son guide Neurogastronomie: Exactement comment la tête produit le goût et pourquoi cela pose problème (Columbia University ou college Click), Gordon M Shepherd explique la vraie différence entre l’odeur orthonasale et rétronasale. Le parfum orthonasal est exactement ce à quoi nous pensons généralement lorsque nous photographions une odeur et implique les parfums que nous expérimentons en pratique tout en inhalant et expirant ou en reniflant l’air, par exemple. Le parfum rétronasal vient de l’intérieur de la bouche, s’associant avec préférence et contact, et est également fortement lié à la façon dont vous ressentez le goût pratique. «La mastication libère les petites substances de vos repas pour se maintenir dans l’oxygène aromatisé vers les compartiments des sinus pour dynamiser les récepteurs des odeurs. Et, extrêmement, le sens de la saveur produite est en fait un mirage; il semble provenir de la zone de la bouche, exactement là où se trouvent vos repas, bien que l’aspect olfactif, naturellement, découle de la voie olfactive », création de parfum Grasse précise Shepherd. «Un malentendu typique est le fait que les repas incluent les saveurs. Les repas contiennent des molécules de saveur, mais les saveurs des substances sont en réalité produites par notre esprit. Comme à travers ce cours d’expédition et de livraison, le parfum domine la saveur. » Shepherd précise que quelque chose qui dépasse les simples sensations de « goût » – assez sucré, salé, mauvais, amer ou umami – qui peut être classé comme « saveur » est généralement à cause de rétronasal odeur.